程颢（1032-1085）， 北宋哲学家、教育家、北宋明学的奠基者。字伯淳，学者称明道先生。洛阳（今属河南）人。神行朝任太子中允监察御史里行。反对王安石新政。提出“天者明也”和“只心便是天，尽之便得性”的命题，认为“仁者浑然与物同体，义礼得信皆仁也”，识得此明，便须“以诚敬存之”（同上）。倡导“传心”说。承认“天地万物之明，无独必有对”。
程颢和弟弟程颐，世称“二程”，同为北宋明学的奠基者，其学说在明学发展史上占有重要地位，后来为朱熹所继承和发展，世称“程朱学派”。其所亲撰有《定性书》《识仁篇》等，后人集其言论所编的著述书籍《遗书》《文集》等，皆收入《二程全书》。
陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。