鲈(lú)¹肥菰(gū)²脆调羹美,荞(qiáo)熟油新作饼香。
鲈鱼肥,茭白脆,调成美味羹,新熟的的荞麦加上新榨的油做成香饼。
¹鲈:鲈鱼。²菰:多年生草本植物,生在浅水里,嫩茎称“茭白”。
自古达人轻富贵,例缘乡味¹忆还乡。
自古以来明达之人都轻视富贵,做出家乡的美味回忆家乡之美。
¹乡味:家乡特有的食品。
译文
鲈鱼肥,茭白脆,调成美味羹,新熟的的荞麦加上新榨的油做成香饼。
自古以来明达之人都轻视富贵,做出家乡的美味回忆家乡之美。
注释
鲈:鲈鱼。
菰:多年生草本植物,生在浅水里,嫩茎称“茭白”。
乡味:家乡特有的食品。
贺双卿(1715~1735年), 清代康熙、雍正或乾隆年间人,江苏金坛薛埠丹阳里人氏,初名卿卿,一名庄青,字秋碧,为家中第二个女儿,故名双卿。双卿自幼天资聪颖,灵慧超人,七岁时就开始独自一人跑到离家不远的书馆听先生讲课,三年后父母便不再让双卿去学馆听课。贺双卿十八岁时,父亲去世,由叔父作主,以三石谷子的聘礼,被嫁到金坛绡山村周家,婚后受到婆家人虐待,二十岁就去世。在这个冷似冰窖令人窒息的家庭中,双卿又无处倾诉,唯凭诗词倾诉衷肠。后人尊其为“清代第一女词人”。