李绛（764年— 830年），字深之。赵郡赞皇（今河北赞皇人）人。唐代中期名臣。李绛出身赵郡李氏东祖房。初擢进士，补渭南尉，拜监察御史。元和二年（807年）授翰林学士，元和六年（811年）拜相，为中书侍郎，同中书门下平章事， 封高邑男。后因与权贵有隙，以足疾求免，罢为礼部尚书，后入为兵部尚书。文宗时，召为太常卿，出任山南西道节度使，累封赵郡公。大和四年（830年），山南兵变，李绛为乱军所害，年六十七。册赠司徒，谥号“贞”。
陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。