王起（760年－847年），字举之。祖籍太原（今山西太原），后定居扬州（今江苏扬州）。唐朝宰相、学者，同平章事王播之弟。王起为人孝友，嗜学强记，书无不览。四典贡举，所举皆知名士。有“当代仲尼”之称。 与刘禹锡、白居易联句，长达数十韵，称“勍敌”。 有文集一百二十卷，《五纬图》十卷，《写宣》十篇，今已佚。
陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。