岁晏¹有馀(yú)粮,杯盘²气味长。
到年终还有余粮,杯中有酒,盘中有肴,气香味美,耐人品嚼。
¹岁晏:年终。²杯盘:酒杯菜盘。这里指酒菜。长:美好。
天寒酒脚落¹,春近臛(huò)头²香。
寒冷的天气斟上几杯淡酒,春天临近,肉羹的香气扑鼻而来。
¹酒脚落:指酒喝得多,壶快尽了。²臛头:指肉羹上面的一层皮。
菜色青仍短,茶芽嫩复黄。
蔬菜颜色清脆但仍然短小,茶芽则嫩里带着黄。
此中得深趣,真不羡膏(gāo)梁¹。
在这平凡生活中找到深深的乐趣,何必蝇营狗苟苦恋着富贵之乡。
¹膏粱:精美的食物。
译文
到年终还有余粮,杯中有酒,盘中有肴,气香味美,耐人品嚼。
寒冷的天气斟上几杯淡酒,春天临近,肉羹的香气扑鼻而来。
蔬菜颜色清脆但仍然短小,茶芽则嫩里带着黄。
在这平凡生活中找到深深的乐趣,何必蝇营狗苟苦恋着富贵之乡。
注释
岁晏:年终。
杯盘:酒杯菜盘。这里指酒菜。
长:美好。
酒脚落:指酒喝得多,壶快尽了。
指肉羹上面的一层皮。
膏粱:精美的食物。
刘安(前179-前122),西汉皇族,淮南王。汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子。他是西汉的思想家、文学家,奉汉武帝之命所著《离骚体》是中国最早对屈原及其《离骚》作高度评价的著作。他曾招宾客方术之士数千人,编写《鸿烈》亦称《淮南子》。刘安是世界上最早尝试热气球升空的实践者,他将鸡蛋去汁,以燃烧取热气,使蛋壳浮升。同时,刘安也是我国豆腐的创始人。