谁把嫩香名雀舌¹,定知北客未曾尝。
是谁把上等的茶叶嫩芽叫做雀舌?这么说的人肯定还未品尝过真正的好茶。
¹雀舌:茶叶名,取嫩芽尖制成,因其状如雀舌而得名。
不知灵草天然异,一夜风吹一寸长。
殊不知真正好的茶是天然的精品,过了一夜风儿吹过新芽一抽出来就能长到一寸多长,且像针一般细长。
译文
是谁把上等的茶叶嫩芽叫做雀舌?这么说的人肯定还未品尝过真正的好茶。
殊不知真正好的茶是天然的精品,过了一夜风儿吹过新芽一抽出来就能长到一寸多长,且像针一般细长。
注释
雀舌:茶叶名,取嫩芽尖制成,因其状如雀舌而得名。
邵雍(1011年—1077年),字尧夫,生于范阳(今河北涿州大邵村),幼年随父邵古迁往衡漳(今河南林县康节村),天圣四年(1026年),邵雍16岁,随其父到共城苏门山(今河南辉县市百泉苏门山),卜居于此地。后师从李之才学《河图》、《洛书》与伏羲八卦,学有大成,并著有《皇极经世》、《观物内外篇》、《先天图》、《渔樵问对》、《伊川击壤集》、《梅花诗》等。嘉祐七年(1062年),移居洛阳天宫寺西天津桥南,自号安乐先生。出游时必坐一小车,由一人牵拉。宋仁宗嘉祐与宋神宗熙宁初,两度被举,均称疾不赴。熙宁十年(1077年)病卒,终年六十七岁。宋哲宗元祐中赐谥康节。