译文蛮姜、豆蔻那带着相思的滋味。想来都藏在园尖那缕春日般的气息里。江水清澈，最爱在这江边消解残留的醉意。我就像病愈的文园先生，带着几分憔悴刚缓过劲来。停下嘶鸣的坐骑，歌女含情的眉眼传递着心意。还记得东城的拂晓光景，恍如一场朦胧的梦。紫檀香的光晕浅浅散开，香气像细波般轻轻流动。垂杨环绕的小小市集里，这份牵念真让人肝肠寸断。
注释豆蔻：植物名，指白豆蔻的别称或白豆蔻的果实和种子的俗称。悴憔：即“憔悴”，忧戚；烦恼。文园：借指文人。晓色：拂晓时的天色；晨曦。肠断：形容极度悲痛。
《杏花天》，双调小令，五十四字，上下片各四句，四仄韵。此词长短句稍近《端正好》词，区别在于：《端正好》词六字句折腰；《杏花天》词六字句连为一气。
“蛮姜”两句，先述汤中调料。“蛮姜”、“豆蔻”都是调味佳品。此言将蛮姜、豆蔻放入汤中，使汤更为鲜辣、香气诱人，尝了这汤后，园底如沐春风，令人经久难忘。“江清”两句，述汤的作用。言这汤汁清冽诱人，最能消解酒后的残醉，而汤中诱人的香气，使老病的词人闻到后，自觉病情稍减，竟能起床来想一尝鲜味。上片写汤中调料及汤的作用。
“停嘶骑”两句，写售汤之处。言汤香四溢，使男的停马留步，女的眉梢含意，过往行人都希望能尝尝这种香汤美味。而出售这种香汤的地方，记得就在东城边，每天凌晨摆设的小摊之中。“紫檀”两句，承上再赞摊中香汤。言紫檀色的香汤，不断地在锅中翻滚，就在数株垂杨下的小摊上不断散发出令人垂涎欲滴、断肠挂肚的香味来。下片重在赞香汤摊。
夏承焘笺：近人周泳先云：“宋人咏茶、咏汤各词，皆宴席进茶、进汤时所作，以付歌妓者。”此词有“记晓色东城梦里”当在妓家归来之作。可与《玉楼春·京市舞女》中“问称家住城东陌”句参看。
