蔡升元（1652——1722）浙江德清人。字方麓，号熙元。清康熙二十一年（1682）状元。康熙四十三年，蔡升元被提拔为内阁学士。康熙六十年，告老还乡，又一年，卒于乡里。蔡升元官至礼部尚书而终。
（1695—1746）清四川崇宁人，字立州，一字粒州，又字笠州。举人。雍正间官贵州镇远知县，为政精明。迁古州同知。善文章，有集。
蔡世远(1682～1733年)，字闻之，号梁村。清漳浦县人。因世居漳浦梁山，学者称之为“梁山先生”。蔡世远生于世代书香之家，是宋代理学家蔡元鼎的后裔；祖父蔡而熤，是明代重臣、著名学者黄道周的学生；父亲蔡璧，拔贡生，任罗源县教谕，后受福建巡抚张伯行之聘主持福州鳌峰书院。
蔡寿祺，原名殿济，字梅盦（一作楳菴），江西德化人。道光二十年（1840年）进士，改庶吉士，授编修。同治四年（1865年）二月以翰林院编修署日讲官。因弹劾恭亲王被即行革职，勒令回籍。蔡寿祺革职后，仍然逗留京师，从此潦倒，五十多岁就须发皆白。有《梦绿草堂诗钞》。
蔡添福（1869～1936），字实奇，亦曰石奇，又号植祈，别署卐华市隐。艋舺人（今台北万华）。生性和易，喜结交忘年友。清季赴县试，诗题为〈桐遇知音已半焦〉，忘书一字而落第。学识颇丰，最解理义。现有蔡氏诗作即据《台湾新报》、《台湾日日新报》、《三六九小报》、《诗报》，及黄卧松编《鸣鼓集》、赖子清编《台湾诗海》、曾笑云编《东宁击钵吟前集》等编辑校录。
蔡廷兰（1801～1859），字香祖，号郁圆，学者称秋园先生，澎湖人。幼颖异，十三岁补弟子员，屡试第一，深得澎湖蒋镛欣赏，清道光二十四年（1844）中进士。蔡廷兰诗工古体，文善四六。曾佐通判蒋镛纂《澎湖续编》。光绪四年（1878）金门林豪为之集成《惕园古近体诗》二卷，骈体文、杂著各若干卷。《惕园古近体诗》今未见，以下据蒋镛《澎湖续编》、林豪《澎湖厅志》、连横《台湾诗乘》、赖子清《台湾诗醇》、彭国栋《广台湾诗乘》、陈汉光《台湾诗录》、许成章《高雄市古今诗词选》编校、增补之。（江宝钗撰）
蔡珽（？—1743）字若璞，号禹功，别号无动居士，又号松山季子，汉军正白旗人。康熙三十六年进士，历官翰林院掌院学士兼礼部侍郎，吏部、兵部尚书兼左都御史和正白旗汉军都统，署直隶总督。雍正初年曾赈直隶灾荒以印券给贫民，以工代赈，屡被参劾免官。雍正五年（1727）判斩监侯。乾隆八年卒。有《守素堂诗集》等。
蔡维熊，字星若，号轶亭，又号秋澄，嘉善人。贡生。有《轶亭诗钞》、《芷江集》。
蔡温（1682年－1762年），字文若，号鲁齐，和名具志头亲方文若，童名真蒲户，琉球国第二尚氏王朝时期著名的政治家、儒者。蔡温在出任琉球三司官期间，对琉球的山川进行疏导，并制定了保护山林的一系列政策，以及鼓励发展农业、手工业的方针，使琉球王府的财政收入大为提高。此外，蔡温还制定了《位阶定》，对琉球的政治制度和位阶制度进行改革。蔡温被冲绳学学者伊波普猷列为琉球五伟人之一，至今仍受琉球人尊崇。
蔡希邠(bīn)，（1832年－1900年），原名蔡有邠，字仲建，号稼堂，又号孺真子，南昌新建人，增生出身，清朝政治人物。为担任广西按察期间，与康有为相待至厚，积极推动和组织桂林维新变法。中法战争时期留用广西，后又受朝廷委派，以督办广西界务的身份会勘中越边界。工于诗文，著有《寓真轩诗钞》。光绪二十四年七月二十三（1898年9月8日），调任湖南按察使。1898年被岑春煊等参劾纳贿揽权、引用同乡，被革职永不叙用。
蔡新（1707～1799年），字次明，号葛山，别号缉斋，福建省漳浦（今漳浦县大南坂下楼村林西墘）人，清朝大臣。乾隆元年进士，授庶吉士、翰林院编修、直上书房、翰林院侍讲，累官内廷总师傅、兼理兵部尚书兼管国子监事务、礼部尚书兼理兵部尚书、吏部尚书兼国子监事务、文华殿大学士兼吏部尚书、加授太子太师。嘉庆四年十二月，卒于家，赠太傅，赐祭葬，谥文恭。
蔡衍鎤，字宫闻，号操斋，漳浦人。诸生。有《操斋集》。