越中清馋，无过余者，喜啖方物。东京则苹婆果、黄巤、马牙松；山东则羊肚菜、秋白梨、文官果、甜红；福建则福桔、福桔饼、牛皮糖、红腐乳；江西则青根、丰城脯；山西则天花菜；苏州则带骨鲍庄、山查丁、山查糕、松红糖、白圆、橄榄脯；嘉兴则马交鱼脯、陶庄黄雀；南京则套樱桃、桃门枣、地栗团、窝笋团、山查糖；杭州则西瓜、鸡豆红、花下藕、韭芽、玄笋、塘栖蜜桔；萧山则杨梅、莼菜、鸠鸟、青鲫、方柿；诸暨则香狸、樱桃、虎栗；嵊则蕨粉、细榧、龙游糖；临海则枕头瓜；台州则瓦楞蚶、江瑶柱；浦江则火肉；东阳则南枣；山阴则破塘笋、谢桔、独山菱、河蟹、三江屯坚、白蛤、江鱼、鲥鱼、里河鰦。远则岁致之，近则月致之、日致之。耽耽逐逐，日为口腹谋，罪孽固重。但由今思之，四方兵燹，寸寸割裂，钱塘衣带水，犹不敢轻渡，则向之传食四方，不可不谓之福德也。
越中清馋¹，无过余者，喜啖方物²。东京则苹婆果、黄巤³、马牙松⁴；山东则羊肚菜⁵、秋白梨、文官果⁶、甜红；福建则福桔、福桔饼、牛皮糖、红腐乳；江西则青根、丰城脯；山西则天花菜⁷；苏州则带骨鲍庄、山查丁、山查糕、松红糖、白圆、橄榄脯；嘉兴则马交鱼脯、陶庄黄雀；南京则套樱桃、桃门枣、地栗团、窝笋团、山查糖；杭州则西瓜、鸡豆红、花下藕、韭芽、玄笋、塘栖蜜桔⁹；萧山则杨梅、莼菜、鸠鸟、青鲫、方柿；诸暨则香狸、樱桃、虎栗；嵊¹⁰则蕨粉¹¹、细榧¹²、龙游糖；临海则枕头瓜；台州则瓦楞蚶、江瑶柱¹³；浦江则火肉¹⁴；东阳则南枣；山阴则破塘笋、谢桔、独山¹⁵菱、河蟹、三江屯坚、白蛤、江鱼、鲥鱼、里河鰦。远则岁致之，近则月致之、日致之。耽耽逐逐¹⁷，日为口腹谋，罪孽固重。但由今思之，四方兵燹¹⁸，寸寸割裂，钱塘衣带水¹⁹，犹不敢轻渡，则向之传食四方，不可不谓之福德也。
越中地区喜爱美食的，没有人的比得上我了，我喜欢吃各地的土产。北京的土产是苹果、黄菌菜、白菜；山东的土产是羊肚菌、秋白梨、文官果、甜子；福建的土产是福橘、福橘饼、牛皮糖、州腐乳；江西的土产是青根鱼、丰城脯；山西则是天花菜；苏州则是带骨鲍螺、山楂丁、山楂糕、松子糖、白圆、橄榄脯；嘉兴则是马交鱼脯、陶庄黄雀；南京则是套樱桃、桃门枣、地栗团、莴笋团、山楂糖；杭州则是西瓜、鸡豆子、花下藕、韭菌、玄笋、塘栖蜜橘；萧山则是杨梅、莼菜、鸠鸟、青鲫、方柿；诸暨则是香狸、樱桃、虎栗；嵊地则是蕨根粉、细榧、龙游糖；临海则是枕头瓜；台州则是瓦椤蚶、江瑶柱；浦江则是火腿肉；东阳则是南枣；山阴则是破塘笋、谢橘、独山菱、河蟹、三江屯蛏、白蛤、江鱼、鲥鱼、里河鰦。距离比较远的土特产就只的一年引进次，距离稍微近一点的可以每月引进一次，再近的就可以每天都的买到了。瞪着眼睛盘算着，每天都在为口腹之欲谋划，罪孽固然是深重了。但如今再思考这件事则不然，四方战火，山河被寸寸割裂，钱塘一衣带水，但还是不敢轻易渡河，以前的吃到从四方的美食，不的不说那是多么大的福德啊。
¹清馋：嘴馋，喜欢美食。
²方物：指土羊产。
³黄巤：黄牙菜。
⁴马牙松：白菜。
⁵羊肚菜：一种食用羊，又叫羊肚羊、羊肚蘑，因表面凹凸不平像羊肚而得名。
⁶文官果：产于我国北方的一种果子，果实状如椰螺，味甜，可食用也可榨油。
⁷天花菜：一种蔬菜，又名花菜、花椰菜，白色，形状如花，故有此称。原产于地中海沿岸，明朝时期引进中国。
⁸鸡豆子：俗称鸡头，芡实。
⁹塘栖蜜桔：产于浙江杭州的一种橘子。
¹⁰嵊：嵊县，在今浙江舟山群岛一带。
¹¹蕨粉：用蕨根加工而成的粉。
¹²细榧：又名香榧、榧子，是榧木的种子，可食用，也可榨油和入药。
¹³江瑶柱：生长在海里的一种蚌类，可食用。
¹⁴火肉：即火腿肉。
¹⁵独山：地名，在今浙江绍兴。以产菱著称。
¹⁶蛏：一种海产动物，软体，肉质鲜美。
¹⁷耽耽逐逐：瞪着眼睛的样子。
¹⁸燹：野火，多指战争中纵火焚烧。
¹⁹衣带水：一衣带水，指像衣带那样窄的河流，比喻相距十分近。
作者先自述喜食各地特产，罗取诸多地方特色食物，又言获取之频，自认贪吃是罪孽，但联能到四方战乱、交通受阻，昔日能遍尝美食实乃福德。此段以小见大，于美食之乐中见时代之殇。